炒鸡胸脯肉家常做法

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炒鸡胸脯肉家常做法百科

鸡胸肉营养丰富、口感鲜嫩，深受喜爱，而炒鸡胸脯肉更是家常菜谱中的常客。下面，我们来介绍一种简单易学的炒鸡胸脯肉家常做法。

材料

• 鸡胸肉：300克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 辣椒：1个
• 姜蒜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 生粉：适量
• 油：适量

步骤

1. 将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、姜蒜末拌匀腌制10分钟。
2. 将洋葱、青椒、辣椒切成小块备用。
3. 将腌制好的鸡肉加入适量生粉拌匀。
4. 锅烧热后加入油，待油温六七成热时加入鸡肉翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末、洋葱、青椒、辣椒翻炒至香气四溢。
6. 加入炒好的鸡肉，加入适量盐、生抽调味，稍加翻炒即可。

炒鸡胸脯肉使用生粉腌制后，口感更加鲜嫩滑润。炒菜时火候要掌握好，以保证菜肴色香味俱佳。如果想要口感更香脆一些，可以加入适量的花生米或者八角等调料。

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总之，炒鸡胸脯肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够掌握好这个简单的做法，为家人、朋友烹制出一道美味可口的佳肴。