赫章的特产是什么

赫章县位于贵州省黔西南布依族苗族自治州西南部，是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。赫章县拥有得天独厚的自然资源和气候条件，加之地理位置的优越，赫章县成为了一个特产丰富的区域。

赫章特产主要集中在农副产品和非物质文化遗产上，其中最为著名的特产包括：

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1. 赫章豆腐干

赫章豆腐干是贵州省名优特色食品，具有悠久的历史。赫章豆腐干是选用优质大豆为原料，经过一系列加工工序，经过手工挤压、晾晒干燥而成。豆腐干味道鲜美，口感细腻，营养丰富，不仅是当地人民的主食佳品，也是馈赠亲友的佳品。

2. 赫章火腿

赫章火腿是一种传统的咸肉制品，在赫章县很有名气。赫章火腿选用瘦猪腿肉为原料，经过盐渍、晾晒、熏制等一系列工序而成。赫章火腿口感鲜美，吃起来咸香可口，入口即化，是酒菜、火锅等的绝佳搭配。

3. 赫章草果

赫章草果是贵州省农业部门认定的地理标志保护产品。赫章草果是禾本科植物草果的干果，外观呈褐色，具有清香，口感鲜美。赫章草果是中医药香料，同时也是花茶的制作原料，具有凉血燥湿、祛风止痛、健脾开胃等功效。

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4. 孔雀石

赫章县的孔雀石是国内较为著名的石材之一，拥有中国石材之都的美誉。赫章县境内有丰富的孔雀石资源，主要包括孔雀石板、孔雀石柱、孔雀石雕刻等种类。孔雀石色彩丰富、花纹瑰丽，是建筑装饰和高档摆件等的理想材料。

赫章的特产不仅形成了地域文化的独特魅力，还是当地农民增收及扶贫致富的重要途径。希望更多的人们能够品尝到赫章的特产，让大地的香气传遍世界各地。