春卷皮怎么做最简单

春卷是一道非常受欢迎的中国小吃，通常由饺子皮卷成锥形，填入各种食材炸制而成。其中制作春卷的关键就是春卷皮，下面让我们来介绍一下春卷皮怎么做最简单。

材料准备：

1、面粉：200克；

2、盐：2克；

3、水：适量。

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步骤一：制作面粉团

将200克面粉倒入大碗中，加入2克盐后充分搅拌均匀。接着，将适量水分次加入面粉中，用筷子搅拌成团，然后放在案板上继续揉成均匀的面团，注意不要揉太久，以免面筋发生变化。

步骤二：松弛面粉团

将揉好的面团放在碗中用湿布覆盖一下，不需要放置太长时间，只需让面粉团松弛一下即可。

步骤三：擀面皮

将松弛好的面团取出，搓成长条状，然后分成大小相近的面团，每一块用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮即可。如果擀好的面皮粘在案板上，可以在案板上撒上一点面粉。

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步骤四：制作春卷皮

把擀好的薄薄的饺子皮，从中间对折，使两面之间夹着一层面粉，然后将两侧对折，再次对折成一个三角形。接着，从饺子皮的上方开始，往下面一点的位置，放上适量的馅料，然后将春卷皮卷起来，最后将多余的皮子向内收拢就行了。

步骤五：翻炸春卷皮

将制作好的春卷皮放入油锅中炸制，炸至金黄色即可。

做好了春卷皮，就可以自己在家里动手做春卷啦，而且味道也十分美味。大家不妨试试看吧！