陈醋菠菜花生米做法

陈醋菠菜花生米，是一道色香味俱佳的下饭菜，也是一道家常菜。

材料：

1. 菠菜：300克

2. 花生米：100克

3. 陈醋：适量

4. 食盐：适量

5. 糖：适量

6. 鸡精：适量

7. 葱姜蒜：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 菠菜洗净，沥干水分，切成段。

2. 花生米焯水过凉备用。

3. 姜蒜切末，葱切段备用。

4. 热锅凉油，烧热后倒入花生米，小火炒至金黄色，撇去油，备用。

5. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末与葱段爆香。

6. 放入菠菜煸炒，待菠菜有些软后放入炒好的花生米。

7. 加入适量的陈醋、糖、鸡精、食盐，翻炒均匀即可。

小提示：

1. 炒花生米时要用小火，以免花生米烤焦。

2. 菠菜不能过炒，不然就会失去营养价值了。

3. 食材的搭配可以根据个人口味进行调整。

陈醋菠菜花生米做法简单，口感鲜美，营养丰富，是很适合家庭日常餐桌的一道下饭菜。