白萝卜丸子汤的做法

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白萝卜丸子汤是一道非常营养、美味又简单易做的菜肴。当寒流袭来的时候，白萝卜丸子汤是非常适合的食品，它可以暖身滋补，增强身体的免疫力。

制作材料

• 白萝卜：300克
• 猪肉绞肉：200克
• 香菇：3-4朵
• 葱花：适量
• 盐、胡椒粉、生姜：适量
• 水、高汤：适量

制作步骤

1. 将猪肉绞肉放入一个碗中，加入盐、胡椒粉和姜汁，用手揉搓均匀，然后腌制一会儿。
2. 将白萝卜和香菇分别洗净，切成小块。
3. 将腌制好的猪肉绞肉用手搓成小丸子，大小均匀即可。
4. 把锅烧热，加入适量的油，然后放入丸子，煎至表面金黄色，然后捞出备用。
5. 将白萝卜和香菇放到锅里，加入适量的水或高汤，用大火煮开，然后改成小火继续煮15-20分钟，直到白萝卜变软。
6. 将煎好的丸子放进锅里，继续用小火煮10分钟，让丸子充分地融入汤汁。
7. 离火前撒上一些葱花即可。

小贴士

如果没有高汤，也可以使用清水代替，不过味道稍微会弱一些。可以在丸子里加入一些姜末，这样丸子的味道更加浓郁。

白萝卜丸子汤是一道营养丰富、简单快捷的家常菜，不仅味道鲜美，而且操作简单易上手，是一道值得一试的健康美食。