白凉粉怎么做果冻阿

白凉粉是夏日常见的一种凉甜食品，口感清润爽口，极受广大消费者欢迎。而将白凉粉做成果冻，更是增添了一份可口的口感和色泽，既美观实用，又让人口感满意。接下来，我们来学习一下如何将白凉粉做成果冻。

所需材料:

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• 白凉粉 50 克
• 水 500 毫升
• 糖 50 克
• 果汁 200 毫升

制作过程:

1. 将白凉粉放入碗中加入 100 毫升水搅拌均匀，备用。
2. 取一锅加入 400 毫升水，加入糖，煮开至糖溶化。
3. 将白凉粉溶液加入糖水中，不断搅拌至有些许粘稠感即可关火。
4. 将煮好的液体沿着模子倒入凉铁柿中，放入冰箱制冷至完全凝固。
5. 将果汁倒入碗中，加入少量糖搅拌均匀，待果冻凝固后，脱模成型，切成适当大小的块装饰在果冻上，食用即可。

小贴士:

1、加入的糖可以根据自己口味加减，喜欢甜味的可以适量加多些。

2、果冻中加入的果汁可以根据自己喜好选择，可以尝试各种果汁来提升口感。但是需要注意的是，效果不一是因为有的果汁中含酸比较多，会和凝固剂白凉粉发生反应削弱其凝固力，造成整体效果不佳。

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3、如果对白凉粉调制成果冻后口味过于单一，可以考虑在上面添加水果丁、白果等材料来增添更多层次感。

通过这个简单易行的方法，大家不需要多次跑超市或餐厅买果冻了，可以在家轻松地DIY一份美味的白凉粉果冻。在夏日炎炎的日子里，品尝一口口清凉的果冻，令人心情愉悦，满足无限。