阿香婆香辣酱浓做法

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阿香婆香辣酱浓是一种颇受欢迎的川味调料，它深受广大吃货的喜爱。阿香婆香辣酱浓的制作比较简单，下面我们一起来看看具体的做法。

材料

• 干辣椒：200克
• 花椒：20克
• 姜：50克
• 葱：50克
• 蒜：50克
• 豆瓣酱：150克
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量

做法

1. 将干辣椒择去蒂部，放入锅中炒香备用。
2. 将炒香的干辣椒、花椒、姜、葱、蒜放入搅拌机中，加入适量水打成泥状。
3. 将豆瓣酱、食盐、白糖、鸡精、酱油、料酒、香油放入锅中炒匀。
4. 将步骤2的辣椒泥倒入锅中，再用小火炒15-20分钟。
5. 炒好后盛入密封瓶中，放入冰箱冷藏，保鲜时间长些。

这样，一份美味的阿香婆香辣酱浓就制作完成了。它的做法并不复杂，食材也比较简单，只要掌握好每一个步骤，就能制作出一份口感鲜美、浓郁香辣的川菜调料。