九节虾的功效与作用

九节虾是一种常见的海产，被广泛食用。除了美味可口外，九节虾还有很多的功效与作用。

营养价值

九节虾富含蛋白质、钙、铁、磷、硒、碘、锌等微量元素，而且其脂肪含量极低，是一种很好的低脂肪高蛋白的食品。每100克九节虾含有的蛋白质量可达到18-19克之间，堪称“海洋鸡蛋”。

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健脑益智

九节虾含有丰富的谷氨酸，可以帮助调节人体神经系统的功能，促进大脑的发育与智力增长，能有效提高记忆力。

促进血液循环

九节虾中含有多种维生素和矿物质，比如铁、钙、磷、维生素B等，这些成分都有助于促进血液循环，提高血液质量，使人体健康状况得到改善。

打击肿瘤

九节虾富含锌、锰、硒等微量元素，这些元素可有效地抑制肿瘤细胞的生长与扩散，对预防某些癌症起到了积极的作用。

增强免疫力

九节虾中含有的多种矿物质和维生素能够增强人体的免疫力，促进机体抵御疾病的能力，特别是对老年人和小孩子有很好的保健作用。

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润肠通便

九节虾含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可促进肠道蠕动，增加食物进入肠道的时间，激活肠道的功能，达到润肠通便的作用。

抗衰老

九节虾中所含的多种抗氧化物质能够抗自由基的侵害，保护人体细胞的健康，减缓衰老速度，使人体始终健康年轻。

注意事项

九节虾属于海产食物，容易引起过敏反应，故加热前应先泡发去除残留污染，尤其在进食时要格外留意。另外，虽然九节虾营养丰富，但是在食用时应掌握适量原则，以免造成身体负担。