金针菇热量多少卡

金针菇是一种常见的食用菌，也是一种低热量、高营养的蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，不仅可以提高人体免疫力，还可以预防和治疗多种疾病，被誉为“菇中之王”。

那么，金针菇到底有多少热量呢？根据相关数据统计，每100克生的金针菇含热量为20卡左右。相比之下，苹果、香蕉、橘子等多种水果的热量都在50卡以上，而米饭、面条等主食的热量更是在300卡以上。

由此可以看出，金针菇非常适合在减肥期间食用，因为它不仅能够提供足够的营养，还可以满足人们的口腹之欲，而不会为身体带来过多的热量。

不过，需要注意的是，这里所说的金针菇热量是指生菇状态下的数值，如果将金针菇进行烹饪，热量值也会有所变化。因为烹饪过程中，菇类会释放水分，而这些水分会使得菇类的重量增加，相应的热量值也会相应增加。

因此，想要准确掌握食用金针菇的热量摄入量，最好是在烹饪之前称量好原材料，并记录下其重量，这样才能更精确地计算热量值。

总之，无论是想要控制体重，还是追求健康饮食，金针菇都是一种非常优秀的蔬菜。它不仅热量低、营养丰富，还可以改善人体的内分泌系统，润肺止咳、调节血糖等等。因此，建议大家多吃金针菇，并将其加入自己的日常饮食中。