芥末三丝的家常做法

芥末三丝是一道常见的家常菜品，是用黄瓜、胡萝卜、豆腐丝配合芥末调料制作而成。芥末三丝口感清爽，非常适合夏天食用，而且也是一道美容养颜的佳肴。

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材料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 蒜头 2瓣
• 芝麻酱 2勺
• 芥末酱 1勺
• 糖 1小勺
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 豆腐丝 适量

步骤

1. 黄瓜和胡萝卜切成细丝；蒜头剁碎备用。

2. 将芝麻酱、芥末酱、糖、醋和盐混合均匀，制成调料汁。

3. 将黄瓜、胡萝卜和豆腐丝拌匀，淋上调料汁，加入蒜末和适量的香油，拌匀即可。

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小贴士

• 黄瓜和胡萝卜可以提前用盐腌制10分钟，使其更加爽脆。
• 豆腐丝可以用开水烫一下，去掉原味，更加入味。
• 调料汁中的芥末酱可以根据个人口味加减。
• 拌匀后放入冰箱冷藏一下，口感更佳。

以上就是芥末三丝的家常做法。不妨在家自己动手制作一下，享受清爽美味的口感。此外，芥末三丝虽然简单，但其富含的营养成分极其丰富，是一种低热量、低脂肪、高纤维的健康食材，可以帮助促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，对于减肥健身、保持体型有着良好的效果。