广东佛山有什么特产

广东佛山位于珠江三角洲经济区的南端，地处“一带一路”战略交汇点，区位优势显著。佛山以粤菜、陶瓷和家具等方面著称于世，同时也拥有丰富的地方特产。下面就让我们来了解一下广东佛山有什么特产吧。

1. 佛山水蜜桃

佛山水蜜桃为果实肉质饱满，质地细嫩、多汁而著名。它的果核较小，果肉相对较多，口感也不会太硬。水蜜桃一般在5月至8月的进口期比较好，此时口感最佳。

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2. 佛山鱼翅

佛山鱼翅独特的鲜美与口感令人难以抵挡，因而成为了旅游者吃货们的备选。它是用刀切成丝后蒸制而成，一般以姜汁调味，风味独特。

3. 石头鲜肉粥

在广东佛山，石头鲜肉粥是一道非常有特色的美食。它使用的配料上基本上都是本地特产，香味浓郁，让人食欲大开。除了肉类外，还会在粥里面加上香菇、虾仁、生鱼片等配料，让你口感更加丰富。

4. 佛山鱼丸

佛山鱼丸以其独特鲜美的口感而自出名，它的成分全部都是从小渔村里新鲜出海的小鱼捕捞而来，所以非常新鲜。这道鱼丸的特点是肉馅和面的比例不同于一般，肉馅相对要多的多，口感更加鲜嫩。

5. 佛山豆腐干

佛山豆腐干，是一种以豆腐为原材料制作而成的食品。由于广东佛山地区盛产猪肝，豆腐干会配上猪肝一起制成，口感细腻，味道鲜美。

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6. 窝头

窝头是广东佛山传统的特色面点，而且是当地人的主食之一。窝头是用糯米粉、淀粉、大黄米、面粉等经过发酵、油炸制成的面食，外壳酥脆、内里柔软，味道清香，常常会配搭咸菜、梅干等等小食品，这个小食品是当地老少爷们最喜欢的美食。

佛山不仅是一个美食之都，也是一个地方文化的精髓所在。这里的特产不仅是一个味觉冲击，也是一份历史的味道！