刚抓的知了怎么保存

夏天到了，小伙伴们都提前躲进了房间里，制冷空调才是正解。但是，却有一种生物在这个季节里特别活跃，那就是知了。在炙热的夏天，知了的鸣声总是在耳边响起，像是在向我们证明它们的存在。如果你有兴趣，可以试着抓一只知了，但是抓到以后该怎么处理呢？这篇百科将会为大家解答这个问题。

首先，我们要说的是要尽快处置刚抓的知了。因为刚抓的知了体内还保存有营养块，如果不及时处理掉，知了的身体内热气依旧会残留，容易污染下一次食物的口感。

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所以，对于刚抓的知了来说，第一件要处理的事情就是将它们放进冷开水里充分清洗，再用清水反复冲洗，确保身体表面干净。清洗完毕后就可以杀菌消毒了，这样既可以排除细菌，又能保持它的营养成分不流失，让你尝到更有营养的口感。用白醋或大蒜煮成的汁液都可以达到消毒的效果，你也可以选用其他材料来满足自己的口感需求。

接下来，处理知了的最重要部分来了，那就是煮熟。煮熟的知了口感更好，不仅肥美，而且富含营养，增加了它的保值期。如果你嫌麻烦，不想做煮熟的知了，你可以将它们晾干后再保存。要注意的是，在晾干的过程中，知了要摆放在通风良好、干燥的环境中。否则，它们表面容易滋生细菌，导致变质。

除此之外，你还可以在保存前加一些盐或五香粉等调味料来提高知了的口感。调料要掌握数量，一次不宜过多，避免口感过咸。同时还要注意保存温度，它们的适宜温度比较低，摆放在低温冰箱里可以达到更好的保存效果。

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最后，我们要提醒大家的是，在农村野外抓到的知了一定要注意其生长环境，避免在有农药和污染等区域抓到。在选择电击捕获或以好的购买方式可以保障我们的健康。

以上就是关于刚抓的知了如何保存的内容了。在处理知了的过程中，注意卫生和营养就可以抓来一些口味独特的知了，有兴趣的同学不妨一试。