干炸鸡块的家常做法

干炸鸡块是一道美味的家常小吃，深受大家的喜爱。现在，我来给大家介绍一下如何在家里制作美味可口的干炸鸡块。

首先，我们需要准备好一些材料。具体需要的材料有：

1. 鸡腿肉或鸡胸肉500克

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 生粉适量

5. 面包屑适量

6. 辣椒粉适量

7. 葱姜适量

8. 食用油适量

接下来，就可以按照以下步骤制作美味可口的干炸鸡块了。

1. 鸡肉处理

将鸡腿肉或鸡胸肉切成小块，用适量盐和料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 鸡块裹粉

将腌制好的鸡块均匀地裹上生粉。

3. 鸡块裹面包屑

将裹好生粉的鸡块再均匀地裹上面包屑。注意，裹面包屑的时候要轻轻地按压，让面包屑能够粘到鸡肉上。

4. 鸡块油炸

将油倒入锅中，加热至6成热，放入裹好面包屑的鸡块，小火慢炸。待鸡块表面变金黄色时，用筷子翻动炸至两面金黄色。炸好后，用漏勺将鸡块捞出沥干油。

5. 鸡块调料

将适量的辣椒粉、葱姜碎洒在干炸鸡块上，翻炒均匀即可。

现在，我们美味可口的干炸鸡块就制作完成了。如果你想让它更好吃，可以搭配适合自己口味的调料和沙拉一同享用。希望大家也能动手试试，制作出属于自己的美味干炸鸡块。