甘肃什么特产最好吃

甘肃是一个充满了美食的地方，拥有许多独特的特产。其中最好吃的特产，恐怕就是常州牛肉了。

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常州牛肉是由甘肃临泽县的本地牛肉制成的。它被广泛认为是中国最好的牛肉之一。常州牛肉外观呈深棕色，表皮不油腻，肉质鲜嫩。制作过程独特：先将牛肉切成细条，再在醋水中浸泡约10分钟，然后再用冰水洗去醋味，这样可以去除牛肉的异味和血腥味，保持其鲜美的自然味道。最后加入花椒、辣椒粉、盐等调料，腌制半小时后烤制而成。这样烤制出来的常州牛肉不仅香味扑鼻，而且咸鲜可口，非常好吃。

还有一种特产，叫做兰州拉面，是世界著名的中国面食中的代表。兰州拉面是以甘肃省兰州市为产地，以纯净的水、精选的面粉和各类优质原料为材料制作而成的。兰州拉面的特色在于面条细而有弹性，汤头鲜美，热气腾腾。面条一般配上烧牛肉、卤牛肉、牛腩等各种肉片，还有一些豆腐皮、肉丸子等配菜，这样一碗兰州拉面吃下来十分过瘾，令人回味无穷。

除了常州牛肉和兰州拉面，甘肃还有一款特产叫做甘肃黄河大鲤鱼。甘肃黄河大鲤鱼是甘肃宜昌胡西镇风味小吃之一，以黄河的乌金河鲤鱼为原料，以宜昌胡西镇的特产黑木耳、清明果、冬笋等为佐料制作而成。甘肃黄河大鲤鱼不仅有鲜美可口的鲤鱼肉，而且黑木耳、清明果、冬笋等佐料使得它口感更加鲜美，且具有助消化、健脾开胃的功效。

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最后还有一款被广为推崇的特产，叫做酒泉水缸羊肉。酒泉水缸羊肉是在一种特殊的水缸内蒸制的羊肉，可以有效锁住羊肉的营养成分，使得肉质香美，滋味鲜美且不腻口。这种菜肴尤其适合在冬季享用。

总之，甘肃是一个拥有许多美食的地方，常州牛肉、兰州拉面、甘肃黄河大鲤鱼和酒泉水缸羊肉都是非常值得品尝的特产。